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中國生活垃圾逐年增長(cháng) 廚余垃圾占大頭
2013-2018年，我國城市生活垃圾產(chǎn)量和處置量逐年增加，根據生態(tài)環(huán)境部2019年12月公布的《2019年全國大、中城市固體廢物污染環(huán)境防治年報》， 2018年，200個(gè)大、中城市生活垃圾產(chǎn)生量21147.3萬(wàn)噸，處置量21028.9萬(wàn)噸，處置率達99.4%。
2013-2018年，我國城市生活垃圾產(chǎn)量的復合增長(cháng)率為5.54%，城市生活垃圾處理量的復合增長(cháng)率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城市生活垃圾產(chǎn)量約為2.23億噸左右，處置量約2.22億噸左右，生活垃圾處置率也進(jìn)一步提高。
注：生態(tài)環(huán)境部尚未發(fā)布2019年數據，以上數據為前瞻根據行業(yè)歷年增速測算而來(lái)，屆時(shí)以公布數據為準。
我國的垃圾處理呈現出以衛生填埋為主、焚燒處理提升和堆肥處理衰退的特點(diǎn)，從2018年我國固廢處理廠(chǎng)、固廢處理能力和固廢處理量的分布來(lái)看，衛生填埋占所有垃圾處理方式的50%左右，但由于用地緊張和二次污染，填埋已經(jīng)出現瓶頸。
尤其在我國東部等一些經(jīng)濟發(fā)達省份，人口密度大，這決定了未來(lái)在這些地區，垃圾焚燒將逐漸成為垃圾處理的主要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年隨著(zhù)垃圾焚燒發(fā)電項目的投產(chǎn)，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
注：國家統計局現僅公布至2018年數據，2019年數據為前瞻結合項目新建情況測算而來(lái)，屆時(shí)以發(fā)布數據為準，下同。
2019年11月，住房和城鄉建設部發(fā)布了《生活垃圾分類(lèi)標志》新版標準。新標準中，針對推行地區的差異，中國政府將餐廚垃圾、廚余垃圾或者“濕垃圾”統一為廚余垃圾。
在中國國家領(lǐng)導人推進(jìn)的垃圾分類(lèi)的大潮下，廚余垃圾處理將成為中國政府垃圾處理工作的重心，廚余垃圾處理行業(yè)將在垃圾分類(lèi)的推行過(guò)程中得到廣泛關(guān)注。
廚余垃圾以填埋處理技術(shù)為主
在生活垃圾處理領(lǐng)域，我國仍處起步階段，垃圾分類(lèi)制度體系的不完善以及技術(shù)水平的限制，使得我國垃圾處理仍以填埋為主。但填埋處理存在土地占用面積大、二次污染、爆炸崩塌等諸多缺陷，人口密度大的地區特別是東部經(jīng)濟發(fā)達省份，填埋處理方式已經(jīng)遇到瓶頸。尤其是隨著(zhù)人口增加以及經(jīng)濟規模擴張，土地資源會(huì )日益緊缺，居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為垃圾填埋處理難以逾越的門(mén)檻。堆肥處理對垃圾中有機物含量的要求較高，而有機垃圾通常占垃圾總量比重不足三分之一，這就制約了堆肥處理的未來(lái)發(fā)展規模。垃圾焚燒無(wú)害化處理更為徹底，特別是對于可燃性致癌物、病毒性污染物、劇毒有機物，焚燒幾乎是惟一有效地處理方法。焚燒處理可以使垃圾體積減小90%，重量減少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾焚燒產(chǎn)生的熱量可以回收利用，用來(lái)發(fā)電或者供熱，焚燒后的灰渣還可用于生產(chǎn)水泥和制作磚塊。
從減量化、資源化、無(wú)害化原則考慮，垃圾焚燒發(fā)電的諸多優(yōu)良特性更加符合現代社會(huì )土地、能源緊缺的客觀(guān)現實(shí)。因此，社會(huì )對于環(huán)境質(zhì)量要求的提高將最終表現為推動(dòng)垃圾焚燒發(fā)電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大驅動(dòng)力。
當前中國廚余垃圾處理中，約50%的部分依靠填埋處理，約38%的部分通過(guò)焚燒處理，其余部分通過(guò)高溫堆肥、微生物處理或厭氧消化等方式。
中國廚余垃圾處理建設如火如荼
根據《餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)中期評估及終期驗收管理辦法》，經(jīng)第三方機構組織有關(guān)專(zhuān)家，國家發(fā)展改革委、財政部、住房城鄉建設部初步確定了通過(guò)驗收和撤銷(xiāo)的試點(diǎn)城市名單。通過(guò)驗收的城市有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗江，撤銷(xiāo)的試點(diǎn)城市分別為銅仁、廣州、延吉、長(cháng)春、庫爾勒。
全國各地在國家政策導向下，紛紛投入餐廚垃圾處理設施的建設。
中國廚余垃圾處理市場(chǎng)競爭格局分散
由于我國餐廚垃圾處理行業(yè)尚處于起步階段，從而市場(chǎng)上從業(yè)的企業(yè)數量不多，競爭格局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理的企業(yè)主要是區域環(huán)境集團型企業(yè)和以提供技術(shù)和設備為主的企業(yè)，且單個(gè)企業(yè)的處置規模較小，還沒(méi)有出現具有明顯優(yōu)勢的行業(yè)龍頭。
廚余垃圾垃圾處理能力不足 政府和資本加大投資
目前，我國餐廚處置產(chǎn)能的現狀和規劃情況并不樂(lè )觀(guān)。根據成都每日經(jīng)濟新聞從E20研究院獲得的數據顯示，截至2018年底，在垃圾分類(lèi)46城中，除重慶、北京、上海、廣州、深圳等城市的餐廚處置產(chǎn)能(包括投運、在建、籌建)超過(guò)2000噸/日外，仍有多達26座城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(chǎng)(產(chǎn)能最高為500噸/日)，更有德陽(yáng)、廣元、宜春、以及日喀則等四個(gè)城市的餐廚處置產(chǎn)能規劃仍為0。而在垃圾分類(lèi)大力推行前，廚余產(chǎn)能的規劃更是無(wú)從談起，不過(guò)由于餐廚和廚余的技術(shù)工藝相近，餐廚項目從技術(shù)層面可以實(shí)現對廚余垃圾的處理;而根據我們對各地廚余產(chǎn)能需求情況的測算，除了北上廣深、以及重慶等五個(gè)城市有著(zhù)相對充足的餐廚產(chǎn)能儲備外，其余如成都、天津、武漢等廚余產(chǎn)能需求較高的城市仍有較大的產(chǎn)能缺口。
中國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬(wàn)噸，年均增速預計達10%以上。根據北京市發(fā)展改革委的統計，北京市每天產(chǎn)生1200噸餐廚垃圾。隨著(zhù)城鎮人口規模的增加，餐廚垃圾處理市場(chǎng)空間將隨之擴張。
根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無(wú)害化處理設施建設規劃》，到2020年，全國大部分社區城市將初步實(shí)現餐廚垃圾分類(lèi)收運處理，實(shí)現餐廚垃圾專(zhuān)項工程總投資183.5億?！笆濉逼陂g，隨著(zhù)資金投入力度加大，收運環(huán)節逐步完善，餐廚垃圾處理技術(shù)的商業(yè)化運營(yíng)模式將清晰化，餐廚垃圾處理市場(chǎng)將進(jìn)入快速發(fā)展期。
得益于中國對環(huán)保行業(yè)投資的持續提升、公眾環(huán)保意識增強、廚余垃圾處理比例提高，中國廚余垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)規模(以項目投資額統計)在過(guò)去五年間基本呈現上升態(tài)勢。廚余垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)在2015-2018年間迅速發(fā)展，由1344億元上升至2216億元，年復合增長(cháng)率超過(guò)13%。
未來(lái)五年，受餐飲行業(yè)高速發(fā)展驅動(dòng)及未來(lái)“十四五”規劃影響，中國廚余垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)將保持穩定增長(cháng)。按照國家規劃估計，預計廚余垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)規模將在2019年至2023年基本保持現有發(fā)展速度，于2023年達到4724億元人民幣，年復合增長(cháng)率約為16%。
