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“米粒雖小，尤見(jiàn)禮義廉恥，節儉事微，可助興國安邦?！苯?，在習近平總書(shū)記“堅決制止餐飲浪費行為、切實(shí)培養節約習慣，在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥節約為榮的氛圍”重要指示精神下，揚州海昌積極傳遞光盤(pán)行動(dòng)接力棒，開(kāi)展各項活動(dòng)，倡導廣大職工自覺(jué)做中華傳統禮儀文化的宣傳者、實(shí)踐者和監督者。
活動(dòng)首先從員工就餐開(kāi)始，在員工餐廳舉辦“厲行節約、反對浪費”主題簽名。就餐職工紛紛主動(dòng)簽名承諾要從自身做起，愛(ài)惜糧食，節約糧食，反對浪費。在重新布置的餐廳中，無(wú)論是墻上“粒粒不易，不倒不棄”的宣傳海報，還是餐盤(pán)回收處“今天你光盤(pán)了嗎？”的標語(yǔ)，餐桌上“拒絕浪費、珍惜糧食”的提示牌，無(wú)一不在提醒就餐員工按需取餐、杜絕浪費。
此次活動(dòng)還從食堂成本管理、企業(yè)文化宣傳兩個(gè)方面著(zhù)手進(jìn)行，一是通過(guò)對食堂食材采購渠道、菜肴制作過(guò)程、員工就餐等各個(gè)方面，抓好食堂內部管控，加強采購成本核算，合理把握采購數量；二是持續加大宣傳教育，進(jìn)一步增強員工勤儉節約、珍惜糧食的意識。在日常管理中，每周合理制定食譜，在保證營(yíng)養均衡的情況下，盡可能控制采購成本；各部門(mén)固定時(shí)間向后勤管理部門(mén)通報就餐人數，從源頭減少浪費；每天安排管理人員對員工就餐情況進(jìn)行監督；每日菜價(jià)和月度賬務(wù)定期上墻公示，設立意見(jiàn)箱，接受大家的監督；菜肴實(shí)行分次烹飪，通過(guò)少炒、勤炒的方式，最大限度減少菜品浪費。
黨員干部要率先垂范，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。反對浪費、厲行節約，杜絕“舌尖上的浪費”，時(shí)刻謹記“惜食有食”，從我做起、從一點(diǎn)一滴做起，樹(shù)立文明、健康新理念，讓光盤(pán)行動(dòng)成為文明新“食”尚。
